Vino Tenuta Sant’Antonio – Scaia Rosa – Veneto IGT vol.12,5% ml.750
Scaia Rosa è un rosato secco di medio corpo ottenuto da uve 100% Scaia creato dall’azienda vinicola “Tenuta Sant’Antonio” brand a conduzione familiare della regione Veneto, fondata alla fine del 1800 dalla famiglia Cottini. Il colore rosa brillante è il risultato del breve periodo di macerazione che avviene durante la fermentazione. Il naso di questo vino mostra aromi di fragola e lampone, con lievi note di ciliegia, melograno e petali di rosa.Al palato, il vino è leggero e fresco con una delicata acidità. Ha note di frutti rossi e un pizzico di mandorla. Il finale è pulito e rinfrescante, con un persistente gusto floreale e fruttato.
Abbinamenti:
- Con antipasti leggeri come insalate e bruschette per creare un contrasto tra l’acidità del vino e la delicatezza dei cibi.
- Con una cucina mediterranea, come ad esempio piatti a base di pesce o verdure grigliate, per creare un equilibrio tra il sapore fresco del vino e la sapidità dei cibi.
- Con una cucina vegetariana, come ad esempio una pasta al pomodoro o un risotto ai funghi, per creare un contrasto tra l’acidità del vino e la dolcezza dei carboidrati.
- Con un dessert al cucchiaio come una panna cotta o una macedonia di frutta fresca per creare un contrasto tra l’acidità del vino e la dolcezza dei dessert.