Vino Schola Sarmenti Viginti Negroamaro Salento vol. 17% cl. 75
Il Vino Schola Sarmenti Viginti Negroamaro Salento è un vino rosso prodotto nella regione italiana del Salento, con una gradazione alcolica del 17% e una capacità di 75 cl. Questo vino viene prodotto con uve 100% Negroamaro, raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione tradizionale.
Il Schola Sarmenti Viginti è un vino rosso intenso e complesso, con un bouquet aromatico di frutta matura, spezie, tabacco e caffè. In bocca è corposo e morbido, con un tannino elegante e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti:
- Secondi piatti di carne rossa, come arrosti di manzo, costate di vitello o di maiale alla brace
- Piatti invernali, come stufati di carne o di verdure e minestre di legumi
- Formaggi stagionati e piccanti, come il Pecorino o il Parmigiano Reggiano
- Antipasti a base di salumi e formaggi stagionati
- Primi piatti con sughi di carne corposi, come ragù di carne o sugo di cinghiale
- Pizze con ingredienti come salsiccia, funghi e formaggi piccanti come il provolone
- Dessert al cioccolato fondente o a base di frutta matura, come crostate o macedonie.
- Può essere degustato insieme a piatti a base di pesce, come il pesce alla griglia accompagnato con verdure grigliate.
