Vino San Marzano “F” Negroamaro IGP Salento vol. 14,5% cl. 70
Un’espressione unica di un grande vitigno autoctono pugliese il Negroamaro “F” San Marzano. Un nettare frutto della vinificazione di uve vendemmiate in surmaturazione che sviluppano pertanto un forte tenore alcolico. Alcolicità che ben si amalgama quasi a non sentirla in un sorso ricco di polpa e di frutto, elegante, avvolgente e strutturato. Vino rosso che si apre nel bicchiere con profumi di frutti a bacca rossa, composta di prugne, cacao e liquirizia. Ottimo anche come vino da meditazione. Affina 12 mesi in barrique.
Il San Marzano “F” Negroamaro è un vino versatile che si abbina bene con molti piatti della cucina italiana. È un vino ideale da gustare con amici e familiari, in occasioni speciali o per una serata informale.
Abbinamenti:
- Antipasti di carne e formaggi, come prosciutto crudo, salame e formaggi stagionati
- Piatti di carne arrostita o alla griglia, come l’agnello, il manzo o il maiale
- Piatti di pasta alla salsa di pomodoro, come la pasta alla puttanesca o la pasta alla norma
- Formaggi piccanti e saporiti, come il pecorino o il gorgonzola
- Dolci al cioccolato, come la torta al cioccolato fondente o i biscotti al cacao