Vino Schola Cillenza Fiano 60% Chardonnay 40% vol. 13,5% cl. 75
Cillenza è un vino bianco prodotto nella regione del Salento, in Puglia, Italia. La sua denominazione è Cillenza Bianco IGT, l’annata è il 2019 e ha un contenuto alcolico del 13%. Il vino è composto al 50% da uve Fiano e al 50% da uve Chardonnay. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, dal bouquet fruttato e floreale, con sentori di frutta tropicale e agrumi. Al palato è morbido e fresco, con una piacevole acidità.
Abbinamenti:
- Antipasti di pesce come carpacci o insalate di mare
- Primi piatti a base di pesce come risotto ai frutti di mare o spaghetti alle vongole
- Formaggi freschi come mozzarella o burrata
- Piatti a base di verdure come zucchine alla griglia o insalata di pomodori
- Carne bianca come pollo o tacchino alla griglia o al forno.