Franciacorta Bellavista Teatro alla Scala vol. 12,5% cl. 75
Il Franciacorta Bellavista Teatro alla Scala è un vino spumante metodo classico prodotto nella regione italiana della Franciacorta, in Lombardia, con l’obiettivo di celebrare la collaborazione tra la cantina Bellavista e il famoso Teatro alla Scala di Milano.
Il vino è composto principalmente da uve Chardonnay e Pinot Nero, con un piccolo contributo di Pinot Bianco. La fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un invecchiamento in cantina di almeno 36 mesi. Questo processo conferisce al vino un profilo aromatico complesso e profondo.
Il Franciacorta Bellavista Teatro alla Scala ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnati da una perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono note di frutta matura, agrumi e fiori bianchi, con sfumature di crosta di pane tostato e di lievito. In bocca è elegante e armonico, con una buona acidità e un finale persistente e piacevolmente sapido.
Abbinamenti:
- Antipasti a base di pesce, come carpacci o crudités di pesce.
- Piatti di mare, come risotto alla pescatora o linguine alle vongole.
- Secondi piatti di carne bianca, come pollo o tacchino.
- Formaggi stagionati o a pasta dura, come Parmigiano Reggiano o Grana Padano.
- Dolci a base di frutta fresca, come crostate o frutta al forno.
