Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvee vol. 12,5% cl. 75
Il Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvee è un vino spumante metodo classico prodotto nella regione italiana della Franciacorta, in Lombardia, a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti selezionati.
Questo vino spumante viene sottoposto a una lunga fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento in cantina di almeno 60 mesi, il che contribuisce a conferirgli una struttura aromatica complessa e profonda.
Il Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvee presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una perlage fine e persistente. Al naso emergono note di frutta matura, agrumi e fiori bianchi, insieme a sfumature di crosta di pane tostato e di lievito. In bocca è equilibrato, elegante e armonico, con una buona acidità e un finale persistente e piacevolmente sapido.
Abbinamenti:
- Antipasti a base di pesce, come crudi o carpacci di pesce spada o salmone affumicato.
- Primi piatti a base di mare, come risotto con scampi o spaghetti alle vongole.
- Secondi piatti di pesce, come filetto di branzino alla griglia o astice alla catalana.
- Formaggi stagionati, come Pecorino stagionato o Parmigiano Reggiano.
- Dolci a base di frutta, come macedonia o crostate alla frutta.
