Champagne Bollinger B13 Astuccio Brut vol. 12,5% cl. 75
Champagne Bollinger B13 è uno champagne Blanc de Noirs creato utilizzando 100% uve pinot noir. La cuvée comprende proprio questa varietà, ed è stata affinata per oltre 7 anni sui lieviti, con un basso dosaggio di 6 g/l. L’annata 2013 è stata creata nella regione della Champagne nonostante condizioni climatiche senza precedenti ed è in edizione limitata. Ha un colore con riflessi dorati e un naso complesso con note di frutta matura, gelatine di frutta e pasta di mandorle. Al palato si apprezzano generosità, eleganza e persistenza vellutata con una nota salina nel finale.
Abbinamenti:
- Con frutti di mare e crostacei
- Con formaggi a pasta molle
- Con piatti a base di noci e frutta secca
- Con pasta al sugo di pesce
- Con tartine e finger food.
